（六）糟渣培養料
（七）段木、短段木栽培姬菇
（八）姬菇的瓶栽、箱栽
（九）秀珍菇的高產、優質栽培
（十）姬菇、秀珍菇最優化栽培技術小結
（十一）姬菇、秀珍菇栽培增產的新技術
（十二）姬菇栽培中常見的問題及對策
六、生態農業中的平菇、姬菇栽培
（一）冬閑稻田栽培平菇、姬菇
（二）麥田套種平菇、姬菇
（三）油菜田間作平菇、姬菇
（四）蔗田套栽平菇、姬菇
（五）林地栽培平菇、姬菇
（六）日光溫室菇菜立體栽培平菇、姬菇
七、平菇、姬菇周年栽培
八、姬菇栽培中的雜菌及病蟲害防治
（一）雜菌及防治
（二）蟲害、螨類及防治
（三）菇房有害動物及防治
（四）平菇、姬菇的雜菌、病蟲、螨害綜合防治對策
九、平菇、姬菇的無公害栽培
十、平菇、姬菇、秀珍菇的加工
附錄
附表
參考文獻