第三部分 附錄
（一）359種野生蕈菌水解蛋白氨基酸百分含量表
（二）已知Wolfiporia cocos（茯苓）含的39個三萜化合物
（三）已知茯苓含的23個多糖化合物
（四）已知Ganoderma spp.(靈芝)含的112個三萜化合物
（五）已知Dictyophora echinovolva(棘托竹蓀)揮發油中的29個化合物
（六）已知Dictyophora echinovolva (棘托竹蓀)乙酸乙酯提取物中的58個化合物
（七）已知Amanita（鵝膏屬）的22個肽類毒素及其部分結構式
（八）主要參考文獻
（九）拉丁學名索引（含中文菌名）
【插圖與文摘】
天府之國的四川，其菌物資源豐富無比，也是我國菌類文化的起源和集中地之一。宋哲宗元祐年間（1086-1093），唐慎微《經史證類備急本草》已記載松茸可備急，生于松下，菌蕾如鹿茸，這一中名，迄今仍為中日所衍用。木里的高山櫟松茸Tricholoma zangii cao，Yao et Pegler（Syn.Tricholoma quersicola zang）分布在木里、德欽、香格里拉和藏東南的海拔3000m以上的高山林帶，這是質量和味道最美好的松茸，且為我國所特有。海拔3500m以上的蟲草，我國入藥已逾數千年，但其科學命名是M.J.Berkeley在1843年根據1723年法國傳教士在康定采的標本帶到法國，以及M.J.Berkeley 1843年由日本返國經廣州在店買的康定產的標本，帶回英國。
