出版社: 華中科技大學出版社; 第1版 (2010年2月1日)
叢書名: 金神農食用菌栽培叢書
平裝: 162頁
開本: 32
ISBN: 9787560953793
市場價: ￥ 13.80
【內容簡介】
《新法栽培優質高產平菇》全面、系統地介紹了平菇的生產現狀、營養價值、發展前景、生物學特性，以及平菇的菌種生產過程、人工栽培培育的傳統方法和新式方法、保鮮與加工方法等。通過新老栽培技術相結合，為讀者開拓了平菇栽培方法的新視野。全書內容豐富、技術先進、圖文并茂、通俗易懂，可操作性極強，適合食用菌栽培行業人士、食用菌生產廠商及加工廠工作人員閱讀。
