五 香菇生產的原輔材料
(一)主要原料
(二)輔助原料
(三)無機鹽
(四)添加劑
(五)配套材料
六 香菇生產場地及設備
(一)場地的選擇
(二)規模化生產的常用設備
七 香菇生產季節及配方選擇
(一)生產季節安排
(二)香菇配方的選擇
八 香菇菌棒制作
(一)塑料袋選擇
(二)拌料
(三)裝袋和套袋
(四)料袋滅菌
(五)接種
九 香菇菌棒培養
(一)菌室消毒處理
(二)排場發菌
(三)翻堆
(四)促進菌絲隆起
(五)促進菌絲轉色
(六)菌棒培養期注意事項
(七)菌棒成品率低的原因