第六章 姬松茸
一、產地要求
(一)畦式栽培菇房
(二)層架式栽培菇房
二、生產投入品選擇
(一)品種選擇
(二)原輔材料
(三)其他投入品
三、栽培過程控制
(一)季節安排
(二)培養料堆制發酵
(三)菌絲培養
(四)出菇管理
四、病蟲害防控措施
(一)病害
(二)蟲害
五、采收與加工
(一)采收
(二)加工
第七章 大球蓋菇
一、產地要求
二、生產投入品選擇
(一)品種選擇
(二)原輔材料
(三)其他投入品
三、栽培過程控制
(一)季節安排
(二)培養料發酵播種
(三)菌絲培養
(四)出菇管理
四、病蟲害防控措施
五、采收與加工
(一)采收
(二)加工
附錄一 食用菌產地要求
附錄二 食用菌栽培基質要求
附錄三 食用菌生產技術規范
附錄四 無公害食用菌標準
后記