作　　者：徐崇敬 編著
出 版 社：上海科學技術文獻出版社
出版時間：2000-6-1
版　　次：1
頁　　數：870
字　　數：1133000
印刷時間：2000-6-1
開　　本：
紙　　張：膠版紙
印　　次：I S B N：9787543913561
包　　裝：精裝

   《英日漢食用菌詞典》是我國食用菌專業第一部多語種大型工具書，較全面、系統地收集了2萬余條食用菌遺傳育種、生理生化、馴化栽培、栽培材料、病蟲防治、貯藏加工、市場營銷等方面的專業詞匯，并附有近1500種蕈菌的學名及部分蕈菌生態習性、用途、產地等資料。該書工作量之大是可想而知的，作者歷時十載，孜孜不倦地完成該詞典的編纂，為我國有志于食用菌研究開發的人士提供了一本較具科學性和實用性的外語工具書。