鄂東地區猴頭菇菌株的篩選試驗

Screening Test of Hericium rinaceus Strains in East Hubei Province

陶佳喜　

摘　要：采用常規平板接種法對猴頭菇菌株的7個品種的菌絲生長長勢、子實體產量、抗雜能力和物理性狀等進行了研究.結果表明,猴頭菇菌絲日生長速度快的菌株是猴杰1號(A-2)和猴杰2號(A-3);子實體產量有明顯差異,其中猴黃1號(A-4)、猴黃2號(A-5)、猴杰2號(A-3)、猴菇5號(A-6)和猴杰1號高于對照猴黃1號;菌株的抗雜能力猴黃1號和猴杰2號2種最強,并且與產量成正比關系;子實體性狀的綜合指標以猴黃2號和猴杰2號菌株最好,適合湖北鄂東大別山地區生產栽培.

關鍵詞：猴頭菇;菌株;篩選

分類號：S646

基金項目：湖北省教育廳自然科學研究重點項目(鄂教科2002-04BA004)資助

作者簡介：陶佳喜,男,1952年生,副教授.工作單位:湖北省黃岡師范學院生物系,黃州438000

作者單位：陶佳喜（湖北省黃岡師范學院生物系,黃州,438000）　

參考文獻：

［1］楊新美.食用菌栽培學.北京:農業出版社(第1版),1986

［2］鄭雪平.猴頭保健酒的研究.食用菌,1990,12(3):37

［3］陶佳喜.食用菌香菇菌絲培養新工藝及在食品中的應用研究.食品科技,1999,108(4):23～24

［4］陳士瑜.菇菌生產技術全書.北京:中國農業出版社,1998

［5］花春英,周萍.十個猴頭菇菌株比較試驗.食用菌,1997,19(3):10

［6］胡建偉,龔明福,賈巖峰.猴頭菌優良菌株篩選研究初報.食用菌學報,2002,9(4):44～46

［7］陶佳喜,張穎.食用菌接種器及接種技術改進.生物學通報,2000,35(2):25～27

［8］陶佳喜.大別山黑木耳栽培中常見雜菌及預防研究.中國食用菌,2003,25(5):36～38

［9］孟國良,段平琴.畸形猴頭菇的發生及防治.食用菌,1997,19(3):38

華中農業大學學報

JOURNAL OF HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVERSITY

2004 Vol.23 No.3 P.311-