任何農(nóng)作物在低溫冰凍天氣下都要尤為注意凍害的發(fā)生，對(duì)于香菇生產(chǎn)來(lái)說(shuō)輕則出菇不順利，造成減產(chǎn);重則菌棒爛棒，菇棚被毀。那么該如何采取防范措施呢?

一、加固大棚

在天氣較好時(shí)，及時(shí)檢查香菇大棚，并做好加固工作，防止大風(fēng)、大雪來(lái)臨時(shí)被吹倒、壓垮。

二、檢查電力設(shè)施

及時(shí)檢查菇棚電路和電器，防電線(xiàn)老化，接頭脫落，確保用電安全。

三、及時(shí)清理積雪

若遇下大雪，要及時(shí)清理大棚積雪，防菇棚倒塌;做好菇棚或耳場(chǎng)的消毒工作，避免香菇菌棒，因受凍菌絲長(zhǎng)勢(shì)弱，導(dǎo)致容易受到病蟲(chóng)害的侵襲，切斷蟲(chóng)害的滋生場(chǎng)所。

四、連續(xù)低溫、冰凍天氣：

(1)增溫出菇。可采取遮陽(yáng)網(wǎng)外加塑料薄膜方式吸收陽(yáng)光提高棚內(nèi)溫度，棚內(nèi)菇床可搭小棚，大棚四周加蓋草簾，保持棚內(nèi)溫度，爭(zhēng)取多長(zhǎng)菇。

(2)控制棚內(nèi)濕度。由于氣溫低，濕度高，菇蕾易受凍害。

(3)受凍的香菇、木耳菌棒，若遇香菇或耳基被凍死，要及時(shí)進(jìn)行清理，防止菌棒感染霉菌爛棒。

(4)噴水管理視菌棒和天氣情況而定，陰天不噴或少?lài)姡３譂穸?5-90%即可，防棚內(nèi)濕度過(guò)高而引起雜菌爛棒。

(5)加強(qiáng)通風(fēng)換氣管理，在晴好天氣中午時(shí)段，可適當(dāng)通風(fēng)換氣，一者防受凍菌棒爛棒。二者增氧降低二氧化碳濃度，有利于提高香菇質(zhì)量，多出好菇。