茶薪菇菌絲液體培養(yǎng)的營養(yǎng)需求

[作者]黨建章 何宗智 江保國 戴榮章

[單位]南昌大學(xué)生物科學(xué)工程系 330047

[摘要]探索茶薪菇菌絲液體培養(yǎng)所需的營養(yǎng)條件，并測定了供試氮源和碳源所培養(yǎng)的菌絲的粗蛋白。結(jié)果表明：氮源以玉米漿、蛋白胨最佳；碳源以玉米粉、可溶淀粉最適宜；最佳的碳氮化為20:8:1；有機酸中僅富馬酸對其生長有促進(jìn)作用；磷和鋅為菌絲生長的必需礦質(zhì)元素。

[關(guān)鍵詞]茶薪菇；深層培養(yǎng)；營養(yǎng)條件