不同培養料對姬菇產量和品質的影響

Effect of Different Composts on the Yield and Quality of Pleurotus cornucopiae

曾日秋　盧川北　湯浩　洪建基　

摘　要：比較分析了以閩牧42、蔗渣和稻草為主料栽培的姬菇產量、生物學效率和蛋白質及氨基酸含量.結果表明,閩牧42培養料栽培的姬菇,生物學效率最高,為1.14.變量分析表明,閩牧42培養料栽培的姬菇比稻草培養料栽培的姬菇增產60.11%,差異達極顯著水平;比蔗渣培養料栽培的姬菇增產19.28%,差異達顯著水平.蔗渣培養料栽培的姬菇比稻草培養料栽培的姬菇增產34.23%,差異也達到顯著水平.三種培養料栽培的姬菇,粗蛋白含量均高于31%,氨基酸總量三者相近,均高于22%,E/T值達37%左右,接近FAO/WHO提出的40%的參考模式.

關鍵詞：培養料; 姬菇; 產量; 品質

分類號：S646.14;S141.5 　文獻標識碼：A

文章編號：1005-9873(2002)03-31-04

基金項目：福建省農科教項目"亞熱帶飼料牧草閩牧42的示范推廣"的部分內容,編號:省直[2000]4號A

作者單位：曾日秋（福建省農業科學院甘蔗研究所,漳州,363005）　

　　　　　盧川北（福建省農業科學院甘蔗研究所,漳州,363005）　

　　　　　湯浩（福建省農業科學院甘蔗研究所,漳州,363005）　

　　　　　洪建基（福建省農業科學院甘蔗研究所,漳州,363005）　

參考文獻：

［1］洪月云,盧川北,鄭芥丹,等.克服屬間雜交障礙培育新物種牧草蔗的研究初報[J].福建農科院學報,1997,12(4):1～4.

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