白靈側耳栽培技術研究

Studies on the Cultivation Techniques of Pleurotus nebrodensis

胡清秀　鄧華平　

摘　要：白靈側耳可以在棉籽殼、木屑、玉米芯等多種培養料上生長.以棉籽殼(50%～30%)與木屑(50%～70%)混合培養料菌絲生長最快,子實體產量最高.白靈側耳培養料必須經過滅菌處理,充分發菌后的菌袋于4℃低溫下保存1年仍可以出菇;若保存于常溫下,則必須經過2個月以上的菌絲后熟期才能出菇.生物學效率(鮮品)可高達90%以上.

關鍵詞：白靈側耳;發酵;低溫處理;滅菌

分類號：S646.14　文獻標識碼：A

文章編號：1005-9873(2001)04-38-42

作者單位：胡清秀（中國農業科學院農業自然資源和農業區劃研究所,北京100081）　

　　　　　鄧華平（中國林業科學研究院林業研究所,北京,100091）　

參考文獻：

［1］黃年來.18種珍稀美味食用菌的栽培.北京:中國農業出版社,1997.