茶枝屑栽培茶薪菇初報

A Preliminary Study on the Agrocybe chaxingu Cultivated with Tea Twig Powder Compost

鄭永標　林新堅　江枝和　唐建陽　李三署　

摘　要：茶薪菇培養料中茶枝屑用量為57.1%的處理,其生物學效率可達70.5%.以茶枝屑為主料生產的茶薪菇與以棉籽殼為主料生產的茶薪菇相比,其氨基酸總量可提高19.8%,其中人體必需氨基酸、兒童必需氨基酸、鮮味氨基酸和甜味氨基酸含量分別提高8.8%、31.6%、39.9%和13.7%.

關鍵詞：茶枝屑;茶薪菇;氨基酸含量

分類號：S646　文獻標識碼：A

作者單位：鄭永標（福建省農科院土肥所,福州,350013）　

　　　　　林新堅（福建省農科院土肥所,福州,350013）　

　　　　　江枝和（福建省農科院土肥所,福州,350013）　

　　　　　唐建陽（福建省農科院土肥所,福州,350013）　

　　　　　李三署（福建省農科院土肥所,福州,350013）　

參考文獻：

［1］王南,譚琦,陳明杰等.柳松菇研究概況.食用菌學報,1998,5(4):56～60.

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