代料花菇成因研究I環境因素對花菇形成的影響

A Sudy on the Formation of Fissured Shiitake Cultivated with Artificial Compost Ⅰ The Effect of Environment Factors on the Formation of Fissured Shiitake

曹哲民　譚琦　潘迎捷　郭倩　馮志勇　陳明杰　汪昭月　郭力剛　賀冬梅　陳關福　賈亞妮　

摘　要：研究了環境因子對代料花菇形成的影響.結果表明,代料花菇形成的最關鍵因素是濕度差，全天要有4～5h保持60%的相對濕度;通風對花菇形成有明顯的影響,風速應保持在4.4m/s以上.

關鍵詞：代料花菇; 環境因子; 濕度差

分類號：S646.120.1　文獻標識碼：A

文章編號：1005-9873(2003)04-0038-05

基金項目：上海市科委科技攻關重點項目"代料花菇的研究與開發"(編號:9739113009)

作者簡介：曹哲民(1972-),男,2000年畢業于南京農業大學資源與環境學院,碩士,中科院微生物所在讀博士研究生.本文通訊作者:譚琦

作者單位：曹哲民（南京農業大學,江蘇南京,210014;上海市農業科學院食用菌研究所,農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室,上海市農業遺傳育種重點實驗室,上海,201106）　

　　　　　譚琦（上海市農業科學院食用菌研究所,農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室,上海市農業遺傳育種重點實驗室,上海,201106）　

　　　　　潘迎捷（上海市農業科學院食用菌研究所,農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室,上海市農業遺傳育種重點實驗室,上海,201106）　

　　　　　郭倩（上海市農業科學院食用菌研究所,農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室,上海市農業遺傳育種重點實驗室,上海,201106）　

　　　　　馮志勇（上海市農業科學院食用菌研究所,農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室,上海市農業遺傳育種重點實驗室,上海,201106）　

　　　　　陳明杰（上海市農業科學院食用菌研究所,農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室,上海市農業遺傳育種重點實驗室,上海,201106）　

　　　　　汪昭月（上海市農業科學院食用菌研究所,農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室,上海市農業遺傳育種重點實驗室,上海,201106）　

　　　　　郭力剛（上海市農業科學院食用菌研究所,農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室,上海市農業遺傳育種重點實驗室,上海,201106）　

　　　　　賀冬梅（上海市農業科學院食用菌研究所,農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室,上海市農業遺傳育種重點實驗室,上海,201106）　

　　　　　陳關福（浙江省景寧縣食用菌辦公室,浙江景寧,323600）　

　　　　　賈亞妮（浙江省麗水市食用菌辦公室,浙江麗水,322300）　

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