白黃側耳[Pleurotus cornucopiae (paul.Pers.)

又稱美味側耳、紫孢側耳。

子實體中等大至較大。菌蓋直徑5-13cm，初期扁半球形，伸展后基部下凹，光滑，幼時鉛灰色，后漸呈灰白至近白色，有時稍帶淺褐色，邊緣薄，平滑，幼時內卷，后期常呈波狀。菌肉白色，稍厚。菌褶寬，稍密，延生而在柄上交織，白色至近白色。柄短，扁生或側生，內實，光滑，長2-5cm，粗0.6-2.5cm，往往基部相連。

春秋季節生于闊葉樹干上，近覆瓦狀叢生。

分布在河北、黑龍江、吉林、山東、江蘇、四川、安徽、江西、河南、廣西、新疆、云南等地區。

白黃側耳是一種人工大量栽培的食用菌。在市場上花幾元錢就可以買到一斤，味道鮮美，炒菜做湯都可，而且可治有抑制腫痛的作用，有試驗表明對小白鼠肉瘤的抑制率為60-80%，對艾氏癌的抑制率為60-70%