松茸資源研究概況

A Review on the Research of Tricholoma matsutake

周選圍　

摘　要：闡述了松茸的分類地位、形態特征、生物學特性、生長特點和規律,探討了松茸資源開發利用和可持續發展問題,提出了保護這一珍稀真菌資源的建議.

關鍵詞：松茸;資源;地理分布;開發利用

分類號：S646.15;S602.4　文獻標識碼：A

文章編號：1005-9873(2002)01-50-07

基金項目：陜西省教育委員會重點科研計劃資助項目:松茸的馴化培養與菌類產品的深加工(99JK014)

作者單位：周選圍（漢中師范學院陜西省資源生物重點實驗室,陜西,漢中,723000）　

參考文獻：

［1］臧穆.松茸群及其近緣種的分類地理研究.真菌學報,1990,9(2):113～127.

［2］李時珍.本草綱目.重慶:重慶大學出版社,1994.284.

［3］王云,謝支錫.松口蘑初探.食用菌,1982,4(1):7～8.

［4］劉培貴,袁明生,王向華等.松茸群生物資源及其合理利用與有效保護自然資源學報,1999,4(3):245～252.

［5］王慶重.松茸生態的初步調查.食用菌,1983,5(3):3～4.

［6］戴芳瀾.中國真菌總匯.北京:科學出版社,1979,751～754.

［7］秦松云,李文虎.四川省商品松茸調查初報.中國食用菌,1991,10(5):25～26.

［8］鮮明耀.四川松茸分布及其生態環境.食用菌,1989,11(5):9～10.

［9］楊廷賢,張三元,楊剛.隴南山地松茸資源研究初報.食用菌,1993,15(6):2.

［10］曹晉忠,朱玫,劉波.松口蘑在山西的發現.食用菌,1990,12(4):4.

［11］張正富,陳瑤先.云南松口蘑調查初報.食用菌,1983,5(1):4～5

［12］王云真,臧穆,馬啟明等.西藏真菌.北京:科學出版社,1983.139

［13］應建浙,臧穆.西南地區大型真菌.北京:科學出版社,1994 220～221.

［14］郭愛蓮.珍貴食用菌松茸的研究概況.西北輕工業學院學報,1996,14(3):111～115.

［15］楊民和,楊新美,陳立國.松茸的營養生理及培養基篩選.菌物系統,2000,19(1):272～277.

［16］藤岡保夫,植原一雄.7yタケ菌生育に及ぽすビ夕三ン及ぴマツタクオルの影響につて.廣農短研報,1958,(1):6.

［17］王淑珍,白晨,高雁等.松茸液體發酵培養基的篩選與科學依據.食用菌,2000,22(6):4～5.

［18］何培新,孟麗,王振河等.名特新食用菌30種.北京:中國農業出版社,1998.178 185.

［19］許廣波,傅偉杰,張明杰.長白山區松口蘑的生態習性及馴化栽培.延邊大學農學學報,1999,21(2):130～134.

［20］Tominaga Y. Cytogenetic studies of the Hymenomycetous fungi I. On the spore germination and myceliurn division of Armillaria matsutake Ito et Imai, Japanese pine mushroom. Bull. Hiroshirna Agric. Coll, 1958,(1):1～5.

［21］Hiromoto K. Isolation and pure culture of the mycelia of Armillaria matsutake Ito et Imai, the mcat important edible mushroom in Japan. Bot. Mag. Jap, 1960, (73): 326～ 333.

［22］傅偉杰,許廣波,楊淑榮等.長白山區松茸發生地土壤狀況的研究.土壤學報,1998,35(1):140～143.

［23］廖樹云,冷懷瓊,劉彬.四川松茸生態環境.中國食用菌,1989,8(3):22～24.

［24］王波.松口蘑與青岡蕈的生態和營養價值比較.食用菌學報,1995,2(1):32～35.

［25］王永明.蕈中珍品-松茸.植物雜志,1999,(6):10.

［26］李國俊.松蕈的生物學特性及菌種分離培養的研究.食用菌科技資料,1982,(1):15～17.

［27］富永保人,濱田稔.松口蘑原基的人工培養.國外食用菌,1986,(1):1.

［28］廖樹云.松口蘑菌種的分離與擴大培養.中國食用菌,1994,13(6):9～10.

［29］楊民和,劉詠梅,楊新美等.松茸的菌絲分離及純培養研究.華中農業大學學報,1997,16(3):272～276.

［30］楊民和,楊新美,陳立國.松茸與宿主根際微生物相互關系的研究.江西農業大學學報,1997,14(4):76～79.

［31］傅偉杰,許廣波,陳艷秋等.松口蘑的半人工及人工栽培.中國食用菌,1999,18(6):10～11.

［32］Ohta A. Effects of butyric acid and related compounds o,n basidiospore germination of some mycorrhizal fungi.Tran. Myool. Soc. Japan,1988,29(29):375～381.

［33］OhtaA. Anewmedium for mycelial growth of mycorrhizal fungi. Tran. Mycol. Soc. Japan,1990,31(3):323～334.

［34］沙濤,丁驊孫.松茸菌絲分離的初步研究.中國食用菌,2000,19(5):8～10.

［35］Kawagoe Mikio, Kawakami Kentaro, Nakamura Yuka et al. Submerged culture of Tricholoma matsutake myceliurn in bubble column ferrnentors. Journal of Fermentation and Bioengineering, 1999,87(1 ): 116～118.

［36］譚偉.松口蘑栽培理論及方法.食用菌學報,1994,1(1):53～63.

［37］許廣波,傅偉杰,張明杰.長白山區松口蘑的生態習性及馴化栽培.延邊大學農學學報,1999,21(2):130～134.

［38］谷延慶,李新堂.野生松茸速溶沖劑的研制.食用菌,1999,21(6):39.

［39］高菊珍,張紅宇,樂開禮.松茸的免疫增強作用和抗應激作用研究.中藥藥理與臨床,1997,13(1):38～39.

［40］Yamada A, Kanekawa S, Ohrnasa M. Ectomycorrhiza formatoin of Tricholoma matsutake on Pinus densiflora . Mycoscience, 1999,40(2): 193～198.

［41］Gill WM,Lapeyrie F,Gomi T et al. Tricholoma matsutake-An assessment of in sim and in vitro infection by observing cleared and stained whole roots. Mycorrhiza, 1999,9 (4): 227～ 231.

［42］Yamada A, Maeda K, Ohmasa M. Ectomycorrhiza formatoin of Tricholoma matsutake isolates on seedling of Pinus densiflora in vitro. Mycoscience, 1999,40(6) :455～463.

［43］Murata H, Yamada A. Identification of ectomycorrhizae formed between Tricholoma matsutake and Pinus densiflora by polymerase chain reaction(PCR) targeting retroelement coding regions. Mycoscience, 1999,40(6):531～534.

［44］Hwang SK, Kim JG. Secondary structural and phylogenetic implications of nuclear large subunit ribosomal RNA in the ectomycorrhizal fungus Tricholoma matsutake. Curr. Microbiol,2000,40(4) :250～256.

［45］Hwang SK, Kim JG. Small - subunit ribosomal DNA of an ectomycorrhizal fungus Tricholoma matsutake: sequence, structure and phylogenetic analysis. Mol. Cell, 1998,8(3) :251～258.

［46］Murata H,Yamada A, Bahasaki K. Identification of repetitive sequences containing motifs of retrotransposons in the ectomycorrhizal basidiomycete Tricholoma matsutake. Mycologia, 1999,91 (5): 766～ 775.