筆者將多孢子分離與組織分離有機結臺，使退化品種的優(yōu)良特性得以恢復。現(xiàn)簡升如下，以供同行參考。
　　1 制備培養(yǎng)基
　　馬鈴薯200g，葡萄糖20g，磷酸二氫鉀3g，硫酸鎂1.5g，VB1微量，瓊脂18g，水1000mL，pH 值自然。按常規(guī)方法制試管斜面。
　　2 選擇種菇
　　選取生長健壯，八成熟，無病蟲害的平菇一朵，用鋒利小刀在其上切取菇形美觀的菇肉組織一片待用。
　　3 收集孢于及培養(yǎng)純化
　　在無菌條件下，撥出斜面試管口的棉塞，用試管口從菇種菌褶處頂穿菇種片，使一小片菇種陷入管口以內，迅速塞好棉塞。于24－26℃條件下恒溫培養(yǎng)6小時后取出。在酒精燈火焰附近去掉棉塞，用消毒小鉤鉤出管內的小片菇種，將棉塞連同試管口在火焰上灼燒后，迅速塞上棉塞，于24～26℃恒溫培養(yǎng)1周，待孢子萌發(fā)，井長成成片菌絲后，切取生長迅速、無雜菌污染的菌絲團轉管。待菌絲長滿管后備用。
　　4 組織分離
　　將孢子分離所得試管菌種，按常規(guī)方法接入棉子殼培養(yǎng)基的原種瓶中(750mL)，待菌絲長滿瓶后自然出菇。選取菇體健壯、菇形正常，無病蟲害的菇體組織分離后得純菌種，經栽培出菇試驗后便可用于生產