金針菇有益兒童成長

【發布日期】：2010-12-30 【來源】：易菇網【作者】：admin

作為常見食用菌之一，金針菇的營養價值一直被人稱道。金針菇性寒、味咸、滑潤，利肝臟、益腸胃。據營養專家介紹，常食用金針菇可以降低膽固醇，對高血壓、胃腸道潰瘍、肝病、高血脂等有一定的防治功效。事實上，每100克金針菇可食部分含蛋白質2.4克、碳水化合物3.3克，并含有眾多對人體有益的微量元素，其中精氨酸和賴氨酸特別豐富，對兒童健康成長及智力發育有益。

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