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    怎么防食用菌菌種退化


    【發布日期】:2013-08-28  【來源】:河北行唐縣農業局  【作者】:王振偉
       菌種退化會導致菌絲體生長緩慢,對環境、雜菌等的抵抗力變弱,子實體形成期提前或推后,出菇潮次不明顯等現象。引起菌種退化的原因很多,其中菌種不純和基因突變是主要原因,另外溫度過高、不同菌株的混合栽培等都會引起菌種退化。    
      防止菌種退化的措施有:保證菌種的純培養,注意不要用被雜菌污染的菌種,不要近距離相連接培養;嚴格控制菌種傳代次數,減少機械損傷,保證菌種活力;適當低溫保存菌種,低溫型菌種如蘑菇、香菇等,在4℃ 有利于保存菌絲體的活力,高溫型菌種如草菇在 16℃ 有利于保存菌絲體的活力;避免在單一培養基中多次傳代;菌種不宜過長時間使用,超齡菌種會出現老化,而老化與退化是有機相連的,生活力弱的菌種很容易出現退化;菌種要定期進行復壯,在適溫、合適酸堿度、充足氧量、無雜菌培養等條件下進行;每年進行孢子分離,以有性繁殖來發現優良菌株,以組織分離來鞏固優良菌株的遺傳特性。 
     
     
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