灰樹花發酵工藝及培養基研究
[作者]徐志祥，赫然，程度，李寶健
[單位]中山大學 生物工程研究中心，廣東 廣州 510275
[摘要]詳細、系統地研究了碳源、氮源、無機鹽、維生素以及種齡、接種量、搖床轉速、搖瓶裝液量和培養基pH值等因素對灰樹花液體深層發酵菌絲體產量的影響，結果表明：玉米粉、葡萄糖為最佳碳源，豆餅粉為最佳氮源，KH2PO4，MgSO4以及少量VB1的添加均使菌絲體產量明顯增加。
關鍵詞]灰樹花；菌絲體；發酵
灰樹花發酵工藝及培養基研究
[作者]徐志祥，赫然，程度，李寶健
[單位]中山大學 生物工程研究中心，廣東 廣州 510275
[摘要]詳細、系統地研究了碳源、氮源、無機鹽、維生素以及種齡、接種量、搖床轉速、搖瓶裝液量和培養基pH值等因素對灰樹花液體深層發酵菌絲體產量的影響，結果表明：玉米粉、葡萄糖為最佳碳源，豆餅粉為最佳氮源，KH2PO4，MgSO4以及少量VB1的添加均使菌絲體產量明顯增加。
關鍵詞]灰樹花；菌絲體；發酵
