食用菌菌種是食用菌生產成敗的關鍵，使用優質菌種會給菇農帶來高產量、高收益；如果誤用劣質菌種則會給菇農帶來嚴重損失。因此，廣大菇農在購買菌種時應注意以下幾個方面：
　　（1）首先要選擇從具有相應資質的供種單位購種。購種的同時，也應索要相關技術資料。提供詳細的品種特性、培養條件和栽培要點等技術資料是供種者的義務。如果供種者不能提供令人滿意的技術資料，其資質和質量保證能力是值得懷疑的。
　　（2）購買者應咨詢所購菌種的種類、品種、級別、培養基種類、接種日期、保藏條件、保質期等，對所購菌種做到心中有數。
　　（3）對菌種質量的外觀進行鑒別。菌種是否潔白、豐滿、粗壯、有無老皮和黃水等老化現象， 最好逐瓶（袋）檢查。