超聲波法提取靈芝多糖的研究

Extraction of Polysaccharide of Ganoderma lucidum by Supersonic Method

李鐘玉　張京東　李臨生　

摘　要：通過單因素考察及正交實驗優化了用超聲波法提取靈芝多糖的實驗條件,并與酸提取方法進行了比較.結果顯示在靈芝干粉中加入62.5倍體積的水,在pH2.0的條件下用超聲波提取45min得到的靈芝多糖的量最多.與酸提取法相比,超聲波法的粗提物提取率稍高(分別為11.05%和13.85%,P>0.05);但提出物中的糖含量明顯增加(分別為22.41%和34.60%,P<0.01),大分子雜質明顯減少(分別為1.45%和0.68%,P<0.01).

關鍵詞：靈芝多糖 正交實驗 超聲提取

分類號：Q539;S567.3+1　文獻標識碼：A

文章編號：1003-8310(2004)02-0042-03

作者單位：李鐘玉（陜西科技大學化學與化工學院,陜西,咸陽,712081）　

　　　　　張京東（陜西科技大學化學與化工學院,陜西,咸陽,712081）　

　　　　　李臨生（陜西科技大學化學與化工學院,陜西,咸陽,712081）　

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中國食用菌

EDIBLE FUNGI OF CHINA

2004 Vol.23 No.02 P.42-44