標準號：GB13432-2004

ICS：ICS67.040

中文標準名稱：預包裝特殊膳食用食品標簽通則

英文標準名稱：Generalstandardforthelabelingofprepackagedfoodsforspecialdietaryuses

中標分類：X08

發布日期：2004-05-09

實施日期：2005-10-1

發布單位：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局中國國家標準化管理委員會

本標準規定了：

預包裝特殊膳食用食品標準的基本要求；　預包裝特殊膳食用食品標簽的強制標示內容。　　

預包裝特殊膳食用食品標簽的強制標示內容的免除。　　

預包裝特殊膳食用食品標簽的非強制標示內容。　　

預包裝特殊膳食用食品標簽的推薦標示內容。

本標準的5.3―5.5是推薦性的，其余為強制性的。

本標準非等效采用國際食品法典委員會CACCODEXSTAN146―1985《預包裝特殊膳食用的食品標簽及說明通用標準》和CAC/GL23―1997《營養聲稱指南》。

本標準代替GB13432―1992《特殊營養食品標簽》。

本標準與GB13432―1992相比主要變化如下：

標準的名稱改為：預包裝特殊膳食用食品標簽通則；

將GB13432―1992第4章“基本原則”和第6章“基本要求”合并為本標準的第4章“基本要求”；

增加了允許標示“能量、營養素含量水平的聲稱”（見5.4.1）；

增加了允許標示“能量、營養素含量比較的聲稱”（見5.4.2）；

增加了允許標示“營養素作用的聲稱”（見5.4.3）；

增加了規范性附錄“食品中能量和營養素的標示方式，標示值的表述方式及允許偏差”。

GB13432―2004是食品標簽系列國家標準之一，與之相應的國家標準還有：

GB7718――2004《預包裝食品標簽通則》（代替GB7718―1994）；

GB10344―1989《飲料酒標簽標準》。