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    滑炒三丁鹵香菇


    【發布日期】:2014-07-09  【來源】:金陵晚報
    【核心提示】:滑炒三丁鹵香菇
    主料:香菇、火腿腸、黃瓜、銀杏
    做法:
    1、香菇用溫水浸泡,洗凈,瀝干;
      2、鍋置爐上,加油,姜、蔥先爆香,下香菇翻炒,下桂皮、茴香炒香,再加少許醬油、糖、鹽及適量香菇水,燒開后改小火,讓香菇吸足鹵汁備用;
      3、火腿腸和黃瓜切成丁,與銀杏入開水鍋中燙2分鐘撈出;
      4、姜、蔥、辣椒再入油鍋爆香,滑入三丁快炒,放佐料炒勻入盤,香菇擺盤即可。 
     
     
    關鍵詞: 滑炒三丁鹵香菇
     
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