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    零油煙的精致小菜——香菇釀蛋


    【發布日期】：2014-08-04  【來源】：新浪美食
    【核心提示】：香菇釀蛋
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    　　香菇釀蛋
    　　材料：香菇，鵪鶉蛋，小蔥，小紅椒
    　　調料：鹽，味極鮮醬油，雞精，淀粉
    　　做法：
    　　1：香菇去根，向下泡在淡鹽水中15分鐘以上。
    　　2：泡過水的香菇，清洗干凈，面沖上放在盤子上。
    　　3：在每個香菇里面打一個鵪鶉蛋。
    　　4：上鍋蒸15分鐘左右。
    　　5：把蒸出來的湯，倒在鍋中。
    　　6-9：燒開，放入少許鹽，味極鮮醬油，雞精調味，用水淀粉勾芡。
    　　10：勾芡好的湯汁倒在蒸好的香菇上，撒上切碎的小蔥，和紅椒即可。
     
    關鍵詞： 香菇釀蛋
     
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