9.原鍋(不用再倒入鴨油)，放入茶樹菇。
10.蓋鍋蓋，燜煮收汁。
11.揭蓋，放入適量的雞粉，炒勻。
12.將鴨蛋回鍋。
13.炒勻，即可關火。
14.盛入盤子里，上桌后就可美美享用啦。
小貼士
茶樹菇在食用之前要記得浸泡一下，這樣可以將傘莖中的雜質去的更干凈哦，等到茶樹菇浸泡的時間到了之后，就可以繼續下面的步驟啦。
茶樹菇的營養價值
茶樹菇具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸，總氨基酸含量為16.86%。
