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鮮蝦燴雜菇

【發布日期】：2014-10-07 【來源】：愛美網

【核心提示】：鮮蝦燴雜菇

　　質料;杏鮑菇、蟹味蘑、鮮蝦

　　調料：糖、姜、鮑魚汁、料酒

　　做法：

　　把各類菌洗干凈，切成片;鮮蝦剝殼，留蝦仁，待用。

　　煮滾一鍋熱水，將菇菌放入熱水中焯半分鐘，撈出瀝干水。

　　統一鍋水，放入蝦仁焯熟，撈起后放進冰水中冰鎮會兒，待用。

　　燒熱油鍋，放進姜片爆香，把菇片和蝦仁倒入鍋里煸炒一會兒，插手一點點煮過蝦的水，保健，用鮑魚汁和料酒調味，燜煮至食材入味。

　　全部食材入味后，大火讓鍋底的醬汁輕微收干一點，即可起鍋。

關鍵詞： 鮮蝦燴雜菇

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