主料:蒿子稈兒500g 蟲(chóng)草花250g
輔料:香油適量 鮑魚(yú)汁適量 陳醋適量 蔥末適量 生抽適量
步驟
1.首先將蟲(chóng)草花用剪子剪去老根
2.蒿子稈兒用剪子剪去根部
3.蒿子稈兒洗干凈以后用清水浸泡15分鐘。
4.切點(diǎn)蔥末備用
5.蟲(chóng)草花放入開(kāi)水里焯燙一下
6.撈出來(lái)過(guò)冷水以后控干水分備用
7.蒿子稈兒切成段備用
8.將焯燙好的蟲(chóng)草花和蒿子稈兒放進(jìn)小盆里，加入蔥末。
9.然后加入適量生抽
10.加入適量鮑魚(yú)汁
11.加入適量陳醋
12.最后加點(diǎn)香油
13.用筷子攪拌均勻即可裝盤(pán)食用。
