主料：梭子蟹700g 番茄500g 蘑菇100g 雞腿菇100g 娃娃菜200g

輔料：油適量 鹽適量 料酒適量 小蔥少許 姜5片 奶油1片

步驟

1.活的梭子蟹洗凈用刀一切二

2.蘑菇、雞腿菇、番茄、娃娃菜、蔥、姜

3.將蘑菇、雞腿菇洗凈，蘑菇切片，炒鍋內放少許油，蘑菇、雞腿菇入油鍋內翻炒幾下盛起

4.番茄洗凈切塊，入油鍋內煸炒

5.將番茄煸炒成番茄醬盛出

6.將炒鍋洗凈，放少許油，放入姜片炒出香味，將梭子蟹入鍋翻炒，倒入適量料酒

7.將梭子蟹炒至變色盛出

8.另取一鍋，將炒好的梭子蟹、番茄醬、蘑菇、雞腿菇放入湯鍋內，倒入1000g水，放入兩個蔥結

9.放入切成塊的娃娃菜

10.放入一片奶油，放入適量鹽

11.蓋上鍋蓋煮15分鐘

12.非常鮮美的茄汁奶油海鮮湯做好了