冬天的早晨喜歡吃點(diǎn)熱乎的食物，一碗湯面就是不錯的選擇;中午一個人的午餐也不想費(fèi)事，一碗湯面還是不錯的選擇;晚上為了身體的健康想吃得簡單些，一碗湯面更是不錯的選擇。

湯面的做法可以有很多種，每個人喜歡的都不同，我喜歡濃郁的如牛肉面之類的，老孫喜歡粘稠的濃湯的土豆面，而不吃任何肉類的我姐一碗清水面條拌點(diǎn)辣椒醬也可以吃的很香。所以說每個人的味蕾都有其喜歡的獨(dú)特的味道。

每次去超市掃貨的時候都會將一些新奇的食物帶回家，有時候回到家里會立即打開嘗一嘗，有的就放到冰箱里遺忘了，弄得冰箱里總是滿滿的，隔段時間就需要清理一次，這次清理我發(fā)現(xiàn)了上次買的濃縮雞汁，用它做了湯菜，味道還不錯，于是拿來做湯面的湯底，再配上香菇和肉絲，很簡單的做法，味道卻很好。

所需原料：

面條150克、豬瘦肉50克、干香菇2朵、濃縮雞湯汁1/2塊、小蔥1棵、料酒1小勺、蠔油1小勺、老抽一點(diǎn)點(diǎn)、干淀粉一點(diǎn)點(diǎn)、食用油1小勺

具體做法：

1、將豬肉切成絲放入碗內(nèi)，放入料酒、蠔油、老抽、干淀粉拌勻，然后放入食用油拌勻備用;

2、將干香菇用沖去上面的浮灰放入溫水中浸泡到軟，然后撈出切成細(xì)絲，泡香菇的水留用;小蔥切成細(xì)蔥花;

3、將炒鍋燒熱放少許食用油，倒入肉絲和香菇絲炒變色即可;

4、取一小湯鍋倒入泡香菇的水(底下的渣滓不要倒進(jìn)去)，再放入大半碗水，然后放入濃縮雞湯汁，煮開過后，根據(jù)自己的口味調(diào)一下鹽味;

5、煮雞湯的時候同時在另一端煮面條;

6、將煮好的面條撈入大碗中，倒入煮好的雞湯撒上蔥花，將炒好的香菇肉絲連同湯汁都放到面條上，吃的時候拌勻了就可以了。