主料：金針菇200g
輔料：蒜片適量 玉米面粉適量 雞蛋適量 鹽適量 白胡椒粉適量 孜然粉適量
步驟
1.金針菇洗凈，切掉尾部。
2.雞蛋打入碗內，舀入一勺玉米粉。
3.加入少許鹽，加入少許清水，攪拌均勻，成蛋糊。
4.蒜切片，香腸切片。
5.平底鍋燒熱，倒油少許，放入金針菇和香腸片、蒜片。
6.略煎，翻面。
7.倒入蛋液。
8.晃動鍋子，使其呈圓形。
9.撒上少許白胡椒粉。
10.撒上少許孜然粉。
11.略煎至四周呈黃色，略翹起，將其托出鍋即可，也可以翻面略煎。
主料：金針菇200g
輔料：蒜片適量 玉米面粉適量 雞蛋適量 鹽適量 白胡椒粉適量 孜然粉適量
步驟
1.金針菇洗凈，切掉尾部。
2.雞蛋打入碗內，舀入一勺玉米粉。
3.加入少許鹽，加入少許清水，攪拌均勻，成蛋糊。
4.蒜切片，香腸切片。
5.平底鍋燒熱，倒油少許，放入金針菇和香腸片、蒜片。
6.略煎，翻面。
7.倒入蛋液。
8.晃動鍋子，使其呈圓形。
9.撒上少許白胡椒粉。
10.撒上少許孜然粉。
11.略煎至四周呈黃色，略翹起，將其托出鍋即可，也可以翻面略煎。
