用菌菇類的材料來做湯品，大家都知道，會(huì)有一種很香的菌菇特有的香氣，這道香氣，除了香氣，姬松茸含有活性多糖體，通過增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)功能，增強(qiáng)人體的自身免疫功能，具有抑制細(xì)胞分裂和調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)反應(yīng)的作用，從而阻撓干擾病毒生長。
對(duì)于雞肉，現(xiàn)在大家都知道，在廣東有很多地方已經(jīng)沒有活雞了，濤媽家的雞肉，是親戚自家用沒有添加的材料喂養(yǎng)的，相對(duì)來說，安心太多了，而且雞味濃，有咬勁，哈哈。 材料：土雞1/4只，姬松茸、蟲草花各一小把，枸杞約10顆，水適量。
調(diào)料：鹽適量。
做法：1、姬松茸、蟲草花和枸杞洗凈放入燉盅里，雞洗凈切成塊，也放進(jìn)燉盅里，再加入完全沒過所有材料的水量。
2、電子燉鍋放入適量的水，將燉盅放進(jìn)去隔水燉4小時(shí)，至雞肉軟爛，菌菇燉出香味。
3、燉好后的湯用勺子勺掉表面多余的油份，再調(diào)入適量的鹽，攪拌均勻即可。
4、濃濃香香的一鍋燉湯，打開蓋子，真的是滿滿一屋子的香氣，冷冷的天氣，喝上一碗，暖暖的，全身舒服的很哦。
小貼士：
1、這款湯的有一種很濃的菌菇香味，但我知道有的朋友不喜歡這個(gè)味道，不喜歡這味道的朋友慎選哈。
2、做道湯有燉盅，是很容易很容易的一件事，不用看火，也可以燉很久，燉出香味呢。
3、燉湯用稍老的雞，這樣出來的肉不會(huì)太過軟爛，在營養(yǎng)上也更為好。
