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    涼拌鮮香菇


    【發布日期】：2017-04-06  【來源】：中國菜譜網
    【核心提示】：材料：新鮮香菇、蒜瓣、仔姜、紅辣椒、香蔥
     
    　　材料：新鮮香菇、蒜瓣、仔姜、紅辣椒、香蔥
    　　做法：
    　　1、蒜瓣、仔姜、香蔥、紅辣椒分別切碎末;沙拉碗里放入蒜末、姜末、紅椒碎混合，放適量鹽、生抽、老抽、白糖，攪拌成調料汁備用;
    　　2、新鮮香菇洗凈，香菇蒂切掉頂端一小部份（或不要），將香菇切成薄片或小塊;在沸水中焯燙片刻，撈出，沖涼，攥干水分，放入沙拉碗里與醬汁混合;
    　　3、湯勺加入蔥末，加適量植物油，將湯勺放在灶上加熱，做成現制的蔥油，澆在香菇上，攪拌均勻入味，即可食用。
     
     
    關鍵詞： 蘑菇　做法
     
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