材料：雞腿2個、秋葵3個、香菇4個、秋木耳 一小把、蠔油 適量、鹽 適量、枸杞適量、麻油適量、白糖適量、淀粉適量、料酒適量
做法：
1、準備好需要的食材。雞腿肉斬成段，洗凈秋葵、香菇。泡發秋木耳，浸泡少許枸杞。
2、雞腿肉用料酒、鹽、蠔油、麻油和適量淀粉腌制半小時，用手抓勻。
3、秋葵和香菇切片、木耳、枸杞洗凈備用。
4、木耳、香菇墊底，接著放上腌好的雞塊，放上木耳和秋葵，撒上適量枸杞。
5、放入蒸鍋，開水下鍋，蒸15分鐘，之后燜2分鐘再取出即可。蒸好的雞肉嫩滑，食材入味，好吃又營養。
