-材 料-

杏鮑菇、小芹菜、紅菜椒

青辣椒、豆瓣醬、辣椒醬

油、松茸鮮蔬粉、醬油

-做 法-

1. 杏鮑菇洗凈，切成片

2. 取芹菜根部，切成碎丁；青辣椒切圈，紅菜椒切小塊

3. 熱鍋起油，先放入杏鮑菇煸炒一會兒

4. 杏鮑菇稍稍變軟后，加入適量松茸鮮蔬粉基礎(chǔ)調(diào)味，炒至斷生后盛出鍋備用

5. 再次熱鍋起油，加入豆瓣醬、辣椒醬，炒出香味

6. 再放入紅椒和青辣椒，炒出一點香味后，倒入剛剛炒過的杏鮑菇

7. 加入適量醬油進行調(diào)色調(diào)味

8. 最后加入芹菜碎，增加香氣，炒熟后即可出鍋