這道菜用了兩種新鮮的蘑菇，搭配蒜末和蠔油，香氣濃郁，吃起來的口感和味道都有點像肉哦~

-- 用料 --

圓蘑菇 10 朵 

新鮮香菇 150 克 

大蒜 4 瓣 

食用油 2 大勺 

蠔油 1 大勺 

糖 少許 

黑胡椒碎 適量 

洋香菜末 適量

-- 做法 --

? 圓蘑菇、香菇洗凈切厚片；蒜頭切碎末備用。

? 熱鍋放入 2 大勺油，先把圓蘑菇放下去炒到微微有點焦黃。

? 再把蒜末和香菇放入一起煸炒。

? 炒到香菇也變軟的時候，加入糖、蠔油調味。

? 最后大火收汁，起鍋前撒黑胡椒碎和洋香菜末即可。

-- 小貼士 --

? 蘑菇的品種可以根據個人口味任選，但最好顏色不同，這樣成菜比較漂亮。 

? 如果是吃素的朋友調味時不放蠔油，改成鮮醬油就可以了。