小雪后，氣溫會逐漸降低，但還沒完全進入寒冬。

冬季是心血管疾病的高發期，中老年人一定要注意心臟健康，尤其是本身就有高血壓等心血管問題的，飲食上可以多吃些通血管的食物來預防“血栓”。

在冷空氣驟然刺激下，人體會出現交感神經興奮、血流加快、血管外圍阻力增強，導致血壓升高或血管栓塞等。此外，冬季還會增加心肌缺血、心肌梗死的發生率。

常吃這些食物血栓“繞道走”

黑木耳

黑木耳被營養學家稱為“素中之葷”和“素中之王”。不僅入菜美味，其藥用和保健價值也被充分肯定。

東漢時期《神農本草經》記載黑木耳：“味甘、性平，具補氣益肺、活血補血之功。”

古代醫書中還記載黑木耳有活血止血、補氣強身、補血通便、潤肺、清滌胃腸等作用。

現代營養學發現，黑木耳含有大量膳食纖維，能促進胃腸蠕動，可潤腸通便、改善便秘，有助于預防腸癌發生。據測定，每千克干黑木耳中含蛋白質106g、脂肪2g、粗纖維70g，還含有卵磷脂、腦磷脂、麥角固醇等物質。

洋蔥

中醫認為洋蔥味辛，能行能開，可促進血液循環。現代研究發現洋蔥含前列腺素等物質，可擴張血管、減少外周血管阻力、降血壓，還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。

若將黑木耳與洋蔥搭配，可起到暢通血脈的功效，有助于抗血栓、降血脂、預防血管硬化。

推薦一道涼拌木耳洋蔥：

材料：黑木耳20g，洋蔥、大蔥、生姜、辣椒、食鹽、白糖、醋、橄欖油各適量。

做法：將木耳和洋蔥分別用開水焯熟，取出晾曬后撕成小塊。將木耳和洋蔥放在器皿中，加上少許大蔥、生姜、辣椒、白糖、食鹽、醋。坐鍋點火，倒入少許橄欖油，待油熱后澆在上面，拌勻即可。

另外，健康的心臟需要適當的體育鍛煉，有規律的體育鍛煉，可以減慢鍛煉時的心率，有效縮短心臟的工作時間，增強心臟功能。

要注意應避免不恰當的鍛煉強度，劇烈運動對心血管疾病患者往往有致命危險。

綜合養生中國