蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
原料
蘑菇: 幾個， 鹽或椒鹽， 植物油: 少許
步驟
1. 新鮮蘑菇去蒂
2. 平底鍋加幾滴油，幾滴，不需要多。 先口朝下，煎1分鐘。再翻面， 口朝上，小火煎5分鐘。有蓋的電餅檔可以蓋上蓋。
3. 蘑菇熟了，小心地夾進盤子，不要把蘑菇湯灑出來，據說很有營養的。往蘑菇上灑少許鹽或椒鹽，就可以食用了。
