蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
原料
黑豬梅花肉 一小盒, 草菇 一小盒, 蛋皮 一點, 牛排醬 一點, 番茄醬 一點
步驟
1. 梅花肉用面棍兩面敲一下再用黃酒、蔥姜蒜、生抽、糖、鹽腌漬一天
2. 草菇洗凈切片用橄欖油炒過后備用
3. 蛋皮切碎
4. 煎鍋入橄欖油 將腌好的梅花肉放入煎至兩面微黃即可裝盤
5. 將炒好的草菇片放在盤中 灑上蛋皮碎 澆入牛排醬
6. 吃時也可配一點番茄醬
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