意式蘑菇奶油濃湯的做法說明

寒冷的冬天，暖暖的蘑菇濃湯 。。。

意式蘑菇奶油濃湯的食材和調料

蘑菇

土豆

牛奶

鹽

黑胡椒

黃油

意式蘑菇奶油濃湯的做法與步驟

1.土豆切成丁后入沸水煮3分鐘左右，瀝干水份，留土豆湯備用。 蘑菇切成片狀備用。

2.小火融化黃油后，加入一勺面粉，不停的攪拌混勻，然后依次慢慢加入牛奶，再加入適量的土豆湯，期間不停的攪拌防止粘鍋。

3.加入土豆和蘑菇片，開中火之沸騰后，加入鹽，黑胡椒粉小火煮7分鐘。出鍋后撒上干意大利香碎。

小貼士

用牛奶代替了奶油更加健康