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猴頭菇燉雞湯

【發布日期】：2014-02-18 【來源】：半島晨報

【核心提示】：猴頭菇燉雞湯

　　

【猴頭菇燉雞湯】
1、猴頭菇提前泡一夜，加少許鹽去掉苦味。雞切塊，蔥切斷，姜切大片。
2、鍋中放水，把雞塊放進去焯水。
3、砂鍋中放水，加入焯好的雞塊，把猴頭菇撕成小塊放入，再放入料酒、蔥、姜，大火煮開后轉小火燉一個小時。最后加入枸杞，加鹽調味即可。

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