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    竹蓀是“蘑菇女皇” 含大量氨基酸


    【發布日期】：2014-03-11  【來源】：尋醫問藥
    【核心提示】：竹蓀中含有19種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸，其中谷氨酸高達1.76%，這是其他菌類所無法比擬的。
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    　　竹蓀以其豐富的營養、眾多的保健功效而得到“蘑菇女皇”的美譽。 
    　　竹蓀中含有19種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸，其中谷氨酸高達1.76%，這是其他菌類所無法比擬的。谷氨酸能預防和治療肝昏迷，保護肝臟，是肝臟疾病患者的輔助藥物。此外，對孩子大腦的發育也有很好的促進作用。 
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    　　在中醫看來，竹蓀還是補氣養血、潤肺止咳、清熱利濕的好食材，很適合秋天食用。 

     
     
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