飲酒的禁忌還真不少，吃野生菌就最好不要飲酒。
專家提醒，食用野生菌時最好不要飲酒是有科學依據的，有的野生菌固然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應，天生毒素引起中毒。
酒還會影響肝臟功能，削弱肝臟的解毒能力，有的野生菌有微量的毒素，飲酒后，可能導致進進體內的毒素加倍。
醫生建議，喜歡吃菌類的市民最好吃常見、且自己吃過之后沒有危害的菌種。吃完菌類后如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不清楚或出現幻視、幻聽癥狀應立即前往醫院治療，假如來不及就醫，可以自行催吐，如喝溫開水，或是鹽水，要盡快排出體內尚未被吸收的殘菌從而減輕有毒物質的吸收。
