本網訊：4月14日至15日，“2014全國食用菌生態化技術研討會暨食用菌休閑觀光產業發展論壇”在杭州郡富國際大酒店召開，在14日下午進行的會議主題報告環節，長汀縣南山英海食用菌研究所林佩瑛所長作《香菇菌棒工廠化生產技術》報告。
林佩瑛所長在報告中詳細介紹了香菇菌棒工廠化生產技術：采用先進設備和南山英海食用菌研究所創新工藝相結合的工廠化手段生產香菇菌棒，生產流程包括拌料、裝袋、滅菌、接種、培養。1.鏟車、汽車進料，大型拌料機拌料，傳送帶送料，全自動裝袋機裝袋，臥式扎口機扎口；2.高爐造汽，大型罩膜式滅菌；3.采用菇棚開放式接種方法，確保香菇菌棒接種快速、高效、高質量、高成品率；4. 菌棒培養翻堆后，將正常好菌棒清點給菇農，按正常菌棒數計費。工廠化生產技術具有生產效率高、速度快、接種成品率高、適宜大規模生產。與此同時，報告還詳細介紹該研究所了覆土香菇的種類，以及反季節覆土香菇的優點。
據悉：“2014全國食用菌生態化技術研討會暨食用菌休閑觀光產業發展論壇”由中國菌物學會、杭州市科學技術協會主辦，易菇網承辦，浙江省農業科學院園藝研究所、海峽兩岸菇業聯誼會、杭州市食用菌協會、杭州華丹農產品有限公司共同協辦。與會人員來自全國28個省市近300人，其中臺灣組團30多人參加此次會議。此次會議將生態化的概念融入食用菌產業，在食用菌產業發展史上具有里程碑的意義，必將進一步推動和促進全國食用菌產業的快速發展。
