在談到今后杭州市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的設(shè)想及規(guī)劃時(shí)，周祖法表示：目前，杭州市食用菌協(xié)會(huì)針對(duì)杭州市食用菌產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)行中長期的規(guī)劃，到2018年，食用菌栽培將實(shí)現(xiàn)1億袋的規(guī)模，產(chǎn)值達(dá)5億。周祖法還說道：以前食用菌只是蔬菜里的一個(gè)單一品種，從2013年開始，食用菌產(chǎn)業(yè)成為杭州市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，因此在今后的5年內(nèi)，杭州市食用菌協(xié)會(huì)將從多方面著手，以促進(jìn)杭州市食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。第一，開發(fā)更多的農(nóng)業(yè)廢棄物可利用資源，如：葡萄枝、茶葉渣等；第二，引進(jìn)開發(fā)適合杭州市地理環(huán)境的食藥用菌新品種；第三，結(jié)合有關(guān)部門出臺(tái)農(nóng)業(yè)廢棄物利用機(jī)制，如出臺(tái)農(nóng)業(yè)稻草補(bǔ)貼的優(yōu)惠政策等。

　　2014全國食用菌生態(tài)化技術(shù)研討會(huì)暨食用菌休閑觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇會(huì)議是我國首次針對(duì)食用菌生態(tài)化技術(shù)、食用菌循環(huán)經(jīng)濟(jì)、食用菌休閑觀光產(chǎn)業(yè)和食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)進(jìn)行專題研討的會(huì)議。在談到對(duì)此次會(huì)議的感受時(shí)，周祖法說：“此次會(huì)議定在杭州召開，從某種意義上說是對(duì)我們杭州食用菌發(fā)展的一種肯定，對(duì)此我感到十分榮幸。杭州的食用菌產(chǎn)業(yè)在全國來說可能不算突出，但是杭州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有自己的特色，具體表現(xiàn)在稻菇輪作、利用桑枝條培植食用菌的栽培方式、千島湖桑黃種植、食用菌產(chǎn)業(yè)休閑觀光及基地建設(shè)等方面。此次會(huì)議還邀請(qǐng)到了來自臺(tái)灣的同行，不僅有利于促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)交流，還將有利于促進(jìn)海岸兩峽的的交流。”最后周祖法表示：他相信此次會(huì)議將對(duì)杭州市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生很大的促進(jìn)作用。