記錄溫度、觀察濕度、噴水……8月14日，記者來到綠寶集團時，鄭微正在恒溫菇房里為了一項課題研究忙得不可開交——利用杏鮑菇廢菌包作為雙孢蘑菇的培養基，生產出雙孢蘑菇；再利用雙孢蘑菇的蘑菇土進行蔬菜栽培，實現生產廢料無害化循環利用。
鄭微，這位畢業于吉林農業大學的科研人員,在完成碩士研究生學業后，便在恩師——吉林農業大學原校長、中國工程院院士李玉教授的引薦下，來到綠寶集團，將所學的知識應用到企業研發一線。
綠寶集團創建于1995年，經過近二十年的發展，已成為一家集菌菇產品引進、研發、培育、種植、加工、銷售、貿易、生態觀光、科普教育為一體的食用菌全產業鏈大型集團公司。2013年6月，李玉院士與綠寶集團合作設立院士專家工作站，在新產品開發與基礎設施建設方面進行了深入的交流合作，為企業充分把握發展機遇、瞄準產業前沿、發掘和開拓市場提供了保障，成為企業發展的“方向盤”。
“許多企業擁有資金和生產條件卻常找不到科技項目，專家們捧著科技成果也可能苦于無法實現規模生產，院士專家工作站恰恰提供了一個讓企業和院士專家緊密合作的平臺。”綠寶集團副總裁陳偉告訴記者。“李玉院士作為我國食用菌行業內唯一一名院士，是食用菌行業最頂尖的科學家，擁有世界前沿技術和信息資源，對食用菌產業的培育有著極強的引領和推動作用。”
綠寶與李玉院士“聯姻”后，公司的科研創新和市場應變能力顯著增強，不僅能夠掌握核心研發技術，還能及時針對國內外市場的各種需求開展技術研發。
在杏鮑菇生產過程中，菌種的培養是十分關鍵的一個環節。建站后，李玉院士將最新的菌種培養技術和最好的菌種引入綠寶，現在綠寶生產的杏鮑菇重量大且口感鮮嫩，深受消費者喜愛。
去年底，公司邀請李玉院士團隊中食用菌加工研究專家前來研發部門進行新品研發指導，研制出的食用菌罐頭“素鮑鮮菌菜”，在亮相中國罐頭工業協會2014年會展后，隨即榮獲年度特色食品獎。投入市場后也取得較好反響。
在院士專家的指導下，綠寶集團還在臺商投資區綠寶生態工業園中建設了食用菌栽培與精深加工科技樓，除了設有院士與院士團隊辦公室、工作室、研發中心外，還將逐步建立菌種庫，進一步優化培育技術，使企業在菌種管理方面實現正規化、科學化、標準化。
工作站不僅為企業產品創新“輸血”，還在人才培養中發揮積極作用，成為企業科技進步的“發動機”。陳偉舉了個例子，在為期半年的“素鮑鮮菌菜”研制過程中，綠寶集團的幾十名工作人員同院士專家們一同設計配方、調試生產工藝。通過參與項目合作、成果轉化，這些企業科技人員迅速成長為技術骨干，可以說院士帶動了企業內部自主創新團隊的形成。
在李玉院士的幫帶下，綠寶集團已經被授予“農業產業化國家重點龍頭企業”、“福建省食用菌工廠化栽培及精深加工企業工程技術研究中心”、“國家食用菌品種改良中心福建分中心”等稱號，承擔并完成多項國家星火計劃等有關科研項目，獲得眾多專利與專有技術。公司研發水平有了質的飛躍，為企業持續健康發展打下了堅實的基礎。
院士簡介
李玉，中國工程院院士，吉林農業大學菌物研究所所長、博士生導師，俄羅斯農業科學院外籍院士。致力于菌物科學與食用菌工程技術和產業化研究。
