“一葷一素一菇”最權威詮釋
食用菌營養健康大講堂盛大開講。針對食用菌營養保健熱門話題深度剖析，大講堂邀請世界衛生組織健康教育促進研究中心顧問、聯合國綠色工業組織專家委員會委員、衛生部健康教育指導首席專家、衛生部和國家文明辦社區教育健康專家、中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長、中央國家機關健康大講堂講師團專家孫樹俠就食用菌的營養保健進行了專題講座，介紹了松茸、蟲草等名貴食用菌的功效，對大眾在日常生活中如何選擇食用菌這一餐桌上的保健品具有重要的指導意義。中式烹飪高級技師、食品營養師，現云南駐京辦事處酒店行政總廚孫德杰就食用菌的烹飪藝術進行講授，并交流名優食用菌品種普及烹飪技法，尤其介紹了如何烹飪食用菌能更好的利用其有效成分，對食用菌餐飲行業發展具有深遠意義。本活動由江蘇安惠生物科技有限公司獨家贊助。
食用菌行業最具說服力的調查報告：《全國食用菌行業統計調查報告》、《全國食用菌行業企業綜合實力情況調查》、《2013年中國食用菌工廠化產業研究報告》權威發布。
《2013年全國食用菌行業統計調查報告》對我國食用菌行業的生產情況進行全面論述。《2011-2013全國食用菌行業企業綜合實力情況調查分析報告》權威發布。本活動由中國食用菌協會主辦，得到各地政府、行業組織、相關企業大力支持，涵蓋食用菌種植、生產、加工、流通以及菌需物資各個領域。調查涉及各大品種年生產總量，分省市生產數量。企業總資產、生產規模、銷售收入、出口創匯、實繳稅金等重要硬件經濟指標，以及產品分類、銷售渠道、認證情況、帶動能力、技術和研發情況等軟件實力情況。對行業企業的發展進行了全面剖析，將更好地引領行業健康快速穩步發展。調查顯示本年度中國食用菌總體形勢攀升，各項指標穩中有進，但同時也存在發展中的一些問題，如出口市場混亂等。本次發布會還分享了各大企業的成功經驗。本活動由湖北森源實業投資集團有限公司獨家贊助。
