易菇網訊：“2015年，全市以香菇為主的食用菌產量達到6.3萬噸（干品），直接產值突破40億元，出口6.5億美元，位居全省第一。”在湖北松滋召開的羊肚菌栽培技術現場觀摩交流會暨湖北省食用菌協會2016年年會上，隨州市食用菌協會副會長劉毓介紹到。劉毓副會長針對隨州香菇產業發展的現狀、問題及相應對策就羊肚菌產業發展做出相關闡述。

　　發展現狀：增長強勁，潛力巨大

　　據劉毓副會長介紹到目前隨州市香菇的種植規模不段擴大，直接產值突破40億元，出口6.5億美元，位居全省第一，農民的種植積極性大大提高。種植技術不斷提高，菇農在長期實踐中掌握了香菇種植的技術，涌現出一批“土專家”。

　　2015年，在隨州的香菇產業集群內的企業共有108家，涌現出一批優秀的龍頭企業帶動香菇產業向著精細化方向發展。另外，隨州已建成菌種生產、袋料栽培、技術服務、精深加工等完整的食用菌產業體系，品牌效應顯著增強，增長潛力巨大。

　　挑戰與對策：技術創新，強化品牌

　　談到目前隨州市菇業發展的問題與挑戰，他總結為：第一、林木資源消耗量大，種植規模受制約。第二、標準化種植比例不高，產品品質不穩定，87%農戶分散種植香菇，缺乏標準意識，安全標準體系不完善，生產儲存過程中農殘和重金屬超標的風險增大。第三、生產環境的污染，影響了香菇產品質量安全。第四、技術創新與深加工不夠，產品附加值不高，隨州市的香菇產業生產經營長期處于粗加工階段，多數企業科技投入不足、人才匱乏。第五、品牌優勢沒有很好發揮，產品競爭力不強，缺乏市場影響力，一些香菇加工企業存在為國外 “貼牌”生產現象。 第六、扶持力度不夠，產業發展后勁不足。政府及部門對香菇產業的扶持力度不夠，目前全市還沒有一家專業的食用菌科研機構，市場監管不夠，菌種廠多而亂，品種單一，質量良莠不齊。企業融資困難、盈利能力下降等制約了企業擴大規模和擴大市場。

　　最后，針對目前隨州市發展遇到的這些問題，他提出以優化產業布局結構、創新生產模式、堅持標準化生產、加快科技創新、培育精品名牌、制定發展規劃等方式加強隨州市香菇產業的發展。

　　據悉，此次2016羊肚菌栽培技術現場觀摩交流會暨湖北省食用菌協會2016年年會由湖北省食用菌協會主辦，華中農業大學應用真菌研究所、松滋市鑫東農業科技有限公司協辦，圍繞“羊肚菌栽培技術”和“羊肚菌產業化發展”議題，吸引了來自二十個省市的近400位代表參會。