報告現場
易菇網訊：“食藥用菌是我國重要的戰略資源，食用菌產業已經成為我國農業和農村經濟中的支柱產業和優勢產業。”8月21日下午，中國科學院微生物研究所董彩虹研究員在福州海峽國際會展中心舉行的“第二屆食藥用真菌應用與開發研討會”上提到。
董彩虹研究員作報告
食藥用菌資源及馴化栽培是目前行業內普遍關注的一個熱點話題，中國科學院微生物研究所董彩虹研究員深入淺出的向參會人員解析了我國食藥用菌產業現狀、新近馴化栽培的種類、我國食藥用菌馴化栽培的思考以及其所在實驗室開展的工作。她認為，食藥用菌是我國重要的戰略資源，食用菌產業已經成為我國農業和農村經濟中的支柱產業和優勢產業。
郭尚所長作報告
山西省農業科學院食用菌研究所郭尚所長就野生雙孢菇沐野1號的選育栽培及其特性進行了精彩報告。他介紹，沐野1號（my1)是我國首次發現的可商業化栽培的野生雙孢菇，具有褐色、柄長，口感口味脆濃香的形態特征，目前雙孢蘑菇的出菇方式都適合沐野1號。推廣野生雙孢蘑菇有利于農林牧循環經濟發展，農牧下腳料作原料，林下栽培，鹽堿地、沙灘地、貧瘠地栽培，改良土壤；還可以發展菇菜菇糧輪作，種完蘑菇種蔬菜瓜果糧等農作物，互惠互利，循環發展。
蔡為明研究員作報告
在此次研討會，來自浙江省農業科學院的蔡為明研究員從桑黃的歷史記載、桑黃的功效成分與藥理作用、桑黃產品開發存在的問題與基礎平臺建設談到桑黃栽培關鍵技術。他特別提到，桑黃栽培的目標要求與關鍵控制點需要從桑黃栽培的目標要求與關鍵控制點，包括從優良品種（菌株）選育應用、不同栽培基質配方、人工栽培技術入手。
康冀川作報告
會上，貴州大學康冀川教授則帶來關于對蛹蟲草等蟲草產業的反思，他以蛹蟲草為例談到眼下蟲草產業發展遇到的問題與阻礙，表示現在蛹蟲草研發現狀和主要問題主要存在：對蛹蟲草菌種退化機制還未完全認識，菌種退化嚴重制約生產和推廣，規?；a風險很大；目前蛹蟲草固體培殖技術較成熟，全國大部分省份都有，但良莠不齊；生產過程中雜菌污染嚴重；蛹蟲草質量難控，安全性難保證，目前蟲草產業大多是低端重復，質量標準和生產規程缺失；蛹蟲草完整的產業鏈有待完善。
2016中國食用菌產業年會暨第三屆食用菌博覽會期間安排了第三屆中國食用菌產業發展高峰論壇、第二屆食藥用真菌應用與開發研討會、第二屆珍稀食用菌發展研討會暨羊肚菌專題研討會、食用菌產業鏈創新發展研討會、中國菌物學會菌物產業分會第一屆理事會第二次會議，重點關注食用菌產業鏈的延伸和珍稀品種、藥用種類的開發，聚焦最具市場潛力和投資價值的食用菌品種及栽培技術交流，從產業寬度、深度出發，拓寬思路，交流學習，為行業再謀發展。2016第三屆中國食用菌博覽會舉行了食用菌新產品新技術展覽展示、食用菌新產品新技術暨招商推介會、2016第三屆中國食用菌攝影作品展等活動，搭建食用菌產業展示、交流平臺，促進食用菌新產品新技術的商貿和采購。同期，還召開了中國菌物學會2016年學術年會、2016年福建省食用菌學會年會等相關會議，多會合一，產學研交融，吸引了超過800人參加此次會議，是年度內菌物領域產學研融合與交流的一次盛大活動。
