“我們?nèi)ツ晖顿Y了大約6.9個億，在德州基地建設(shè)了金針菇二期項目和真姬菇項目。二期投產(chǎn)后，在今年前兩個月利潤就達到3000多萬元。目前整個德州地區(qū)日產(chǎn)鮮菇能達到300多噸，而且一年365天生產(chǎn)不間斷，為周邊居民提供了340余個就業(yè)崗位。”在山東雪榕生物科技有限公司德州工廠內(nèi)，該公司德州地區(qū)負(fù)責(zé)人張健向大眾網(wǎng)記者說出了一連串?dāng)?shù)字。而這些數(shù)字勾畫出了一個在德州生根發(fā)芽企業(yè)走出的“新”發(fā)展之路。
山東雪榕生物科技有限公司的“新”發(fā)展之路是什么？用張健的話說，就是借新舊動能轉(zhuǎn)換東風(fēng)走“工廠化農(nóng)業(yè)”之路。
在山東雪榕生物科技有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，大眾網(wǎng)記者見到了金針菇的“工廠化”。一個個金針菇生產(chǎn)筐整齊的排列在車間規(guī)劃的陳列架上，在每一個生產(chǎn)筐里的瓶裝金針菇培養(yǎng)基上，一簇簇雪白色的金針菇被藍色的軟塑料箍緊密保護著，好不喜人。而像這樣的金針菇生產(chǎn)筐，在整個生產(chǎn)車間里數(shù)不勝數(shù)。“這就是工業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。”張健說，我們還要嚴(yán)格控制每個生產(chǎn)間的光度、溫度、濕度，營造出最適宜不同菌類的生長環(huán)境，這樣才能保證食用菌的產(chǎn)量。
“經(jīng)過多年的技術(shù)發(fā)展，現(xiàn)在我們1100ml的培養(yǎng)基瓶單產(chǎn)金針菇380g、1200ml的每瓶產(chǎn)量450g、1400ml的每瓶產(chǎn)量550g。而僅德州一個基地的300多噸日產(chǎn)量，就可以覆蓋整個北京、天津、河北、山東、山西、陜西等地區(qū)。人們生活水平不斷提高，對食用菌的需求也是日益增加，300噸的日產(chǎn)量遠遠不能滿足需求，所以雪榕的食用菌工廠化生產(chǎn)，發(fā)展前景遠大。”張健說道，2017年，政府提出新舊動能轉(zhuǎn)換幫助企業(yè)發(fā)展，他們根據(jù)自身情況，抓住了這次機遇，增建金針菇二期、真姬菇項目。金針菇二期項目全部投產(chǎn)可新增600人就業(yè)，年產(chǎn)金針菇達5萬噸，年利潤預(yù)計新增1億元。真姬菇項目全部建成投產(chǎn)達產(chǎn)后，將新增300人就業(yè)，年產(chǎn)真姬菇達2.7萬噸，年利潤預(yù)計新增6140萬元。
工廠化農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，無論是土地的利用率，還是生產(chǎn)集約化效率上有很大的優(yōu)勢。“我們的技術(shù)正在一步步地趕超原來的‘老大’日韓企業(yè)。而且隨著食用菌健康、益智等特點逐步被消費者認(rèn)可，市場對食用菌的需求也呈現(xiàn)逐年增長。當(dāng)前我國食用菌正在由傳統(tǒng)的農(nóng)戶生產(chǎn)模式向?qū)I(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)模式過渡，國內(nèi)食用菌工廠化在未來10年的發(fā)展空間非常廣闊。”張健說。
雪榕的食用菌工業(yè)化不僅利潤可期，在環(huán)保方面也是首屈一指。“食用菌生產(chǎn)是一個完全的綠色產(chǎn)業(yè)，從原材料的獲取，到產(chǎn)業(yè)終端的廢料處理，都是無害化的。”張健介紹說，雪榕菌類的生產(chǎn)原材料取自農(nóng)作物下腳料，每年在周邊農(nóng)民手里收購10萬噸以上的玉米秸稈、大豆皮、棉籽殼等下腳料用于制作菌類培養(yǎng)基。既為農(nóng)民增收，又促進了農(nóng)業(yè)循環(huán)。張健說，鮮菇生產(chǎn)后的培養(yǎng)基廢料是很好的農(nóng)作物有機肥料，他們免費發(fā)給周圍農(nóng)民去種地，大大提高了農(nóng)民作物產(chǎn)量。
“借著新舊動能轉(zhuǎn)換的東風(fēng)，我們山東雪榕生物科技有限公司計劃2018年，投資10億元建設(shè)占地90畝的食用菌多糖功能飲品項目。該產(chǎn)品完全是由企業(yè)聘請中日專家自主研發(fā)，每年大約可消耗4.5萬噸蘑菇。達產(chǎn)后，銷售收入將達到30億元左右，利稅可達12億元。”張健說，他們還會投資1.2億元建設(shè)研發(fā)樓。屆時，山東雪榕生物科技有限公司將擁有自己的專業(yè)研發(fā)團隊，能夠解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題，進一步降低生產(chǎn)成本，提高營業(yè)收入，進而為德州經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收做出貢獻。
