培訓時間：8月1日——8月10日（7月31日報到）
每月一期，時間可能有所調整，具體時間關注菇行天下微信公眾號通知。
地 點：沈陽恒志食用菌科技有限公司
火車到沈陽站、沈陽北站，飛機到沈陽桃仙機場，正式報名后會發給詳細乘車路線。
收費標準：3000元/人（住宿免費、生活自理）
從2015年開始就是3000元，4年過去了，培訓費可能會在2020年上調至4500元/人。
培訓對象：菇農、食用菌技術員、食用菌企業老板、食用菌創業者等食用菌從業者，培訓從基礎開始，有無基礎均可。
菇行天下簡介：
菇行天下
菇行天下，本名李崇鑫，1997畢業于吉林農業大學食用菌專業，多年來一直從事食用菌工廠化生產，擅長金針菇、杏鮑菇袋栽工廠化和瓶栽工廠化生產和管理， 精通液體菌種制作工藝，熟悉韓國和日本金針菇、杏鮑菇生產工藝及設備。在液體菌種、菇房設計、染菌率控制、工廠化病蟲害防治等方面有獨特的生產經驗。
2014年12月，開通菇行天下博客（www.lichongxin.com），是食用菌行業唯一一個個人獨立博客。分享從業多年的食用菌栽培經驗和從業感悟，并開通菇行天下食用菌技術咨詢微信號：13674230281，義務為在食用菌生產中遇到困難的菇友解難答疑。
2015年11月，成立沈陽恒志食用菌科技有限公司。業務范圍：食用菌技術咨詢、食用菌工廠化設計、液體菌種技術研發和培訓。
2015年12月，創辦菇行天下食用菌微信公眾號（guxingtianxia-li），微信公眾號搜索：菇行天下。
同年推出液體菌種技術培訓班，截止2019年6月，菇行天下液體菌種培訓已經成功舉辦了46期，學員總數接近540多人，學員來自全國各地（臺灣），以及馬來西亞、新加坡、美國、法國等國家，這些學員有食用菌技術總監，有工廠老板，有技術員，有正在創業的年輕大學生，他們不但系統的學習了液體菌種的專業知識，還學習了食用菌工廠化技術流程，如今，他們已經奮斗在食用菌生產一線，成為食用菌企業不可或缺的技術人才。
2015-2019年，為全國近50家食用菌工廠提供有償技術指導和技術顧問服務，積累了大量食用菌企業成功和失敗的經典案例，在培訓中也會分享一部分。
培訓內容：（報到時請準備好筆和本，需要記大量的筆記）
一、前言
1、什么是食用菌？
2、固體菌種工藝流程
3、液體菌種工藝流程
4、中國液體菌種發展歷史簡介
5、還原性液體菌種和固體液化菌種為什么被淘汰？
6、液體菌種優點和缺點
7、食用菌液體菌種普遍存在的誤區
二、母種
1、制作母種培養基的物品準備
2、PDA培養基配方
3、PDA加富培養基配方
4、母種培養基設計和調整原則
5、PDA培養基制作流程
6、為什么要排凈冷空氣？
7、什么是負壓和倒吸？
8、如何減少負壓和倒吸的影響？
9、以280型手提式高壓滅菌鍋為例講解PDA試管培養基的滅菌
10、擺斜面
11、如何減少PDA試管培養基的冷凝水？
12、PDA試管母種的接種和接種注意事項
13、接種箱使用流程
14、超凈工作臺使用流程
15、超凈工作臺購買和使用注意事項
16、PDA試管母種的培養
17、菌種保藏的注意事項
18、繼代保藏的菌種使用方法
19、菌種脫毒、提純和復壯
20、菌種退化和變異原因分析
21、組織分離
22、多孢子分離
23、單孢子雜交
24、平皿母種制作
三、搖瓶菌種制作
1、搖瓶菌種制作的物品準備
2、搖瓶菌種配方
3、搖瓶菌種培養基制作流程
4、搖瓶菌種接種
5、搖瓶菌種培養
四、發酵罐液體菌種制作
1、發酵罐液體菌種培養基配方設計和調整原則
2、外置過濾器發酵罐制罐流程
3、內置過濾器發酵罐制罐流程
4、發酵罐液體菌種培養基和過濾器滅菌方式和工作原理
5、發酵罐冷卻注意事項
6、發酵罐接種注意事項
7、發酵罐培養注意事項
8、詳解氣源系統和注意事項
9、移動式（韓式）發酵罐工作原理
10、移動式（韓式）發酵罐技術流程
11、發酵罐檢測技術
12、發酵罐染菌原因分析
五、顯微鏡
1、顯微鏡基本操作
2、顯微鏡觀察斜面菌絲
3、顯微鏡觀察液體菌絲
4、顯微鏡觀察細菌
5、顯微鏡觀察霉菌
6、顯微鏡觀察酵母菌
7、顯微鏡檢測液體菌種
8、顯微鏡觀察食用菌子實體、擔子、擔孢子
9、結晶紫染色
10、油鏡的使用方法
六、菌袋（菌瓶）接入液體菌種后不萌發、不吃料、生長緩慢原因分析
七、固體菌種
1、谷粒菌種制作流程
2、枝條菌種制作流程
八、食用菌工廠化生產流程和技術關鍵點（兩天課時）
1、為什么要測量原材料的含水量？
2、為什么配方要按照干物質比例計算？
3、含水量測量方法
4、食用菌栽培配方設計原則
5、食用菌栽培配方調整原則
6、計算原材料的用量和加水量
7、實驗室（母種、搖瓶生產）
8、發酵罐液體菌種生產
9、原材料注意事項
10、食用菌生產常用原材料都有哪些？有什么特點？
11、拌料要求有哪些？
12、工廠化拌料流程（不帶預濕）
13、工廠化拌料流程（帶預濕）
14、工廠化拌料定量加水方式
15、裝瓶（裝袋）注意事項
16、工廠化高壓滅菌標準流程
17、如何確定滅菌時間？
18、出鍋注意事項和設備要求
19、冷卻注意事項
20、接種注意事項
21、接種槍制作
22、菌包（菌瓶）培養溫度要求
23、菌包（菌瓶）培養濕度要求
24、菌包（菌瓶）培養通風要求
25、如何做好出菇管理？
九、凈化相關知識
1、凈化相關知識
2、凈化車間原理圖
3、什么是FFU？
4、FFU在食用菌生產中的應用
5、FFU做簡易凈化車間
6、凈化級別
7、食用菌工廠化生產各車間的凈化要求
8、食用菌生產環境的環境檢測和檢測標準
十、食用菌工廠化工藝圖紙設計
十一、食用菌行業未來發展趨勢分析
以上課程全部為菇行天下本人親自授課和指導實際操作（親力親為，初心不改），理論結合實際操作，確保學員全部掌握。培訓期滿后，能夠獨立制作發酵罐液體菌種制作，勝任食用菌工廠液體菌種技術主管工作，優秀學員可以推薦工作。
學員在以后的工作中，遇到任何食用菌生產技術問題，都可以通過手機、微信的方式免費向菇行天下咨詢。
報名方式：為了保證教學質量，控制培訓人數，安排住宿等，需要提前預定，預定費：200元（開學再付2800元），如有事不能參加可以轉到下一期，或者退還，需要在報到前提前告知。
支付方式：
1、支付寶：13674230281，李崇鑫；
2、建 行：6227000730340228274 李崇鑫；
3、微信轉賬：13674230281（微信號/手機號）
轉賬后，請將學員的姓名、手機號發給菇行天下，并索取乘車路線。
